El Jardín de las Delicias: una experiencia gastronómica inmersiva y cultural, en espacios patrimoniales

Abstract

Una experiencia única e inmersiva cultural y gastronómica en espacios patrimoniales de Barcelona como prototipos de eventos, en miras a la sostenibilidad, consumo local y social. El proyecto aborda la construcción de un prototipo de evento cultural que vincula gastronomía y sitios patrimoniales, como respuesta a un escenario urbano contemporáneo que urgencia la posibilidad de poner en valor dimensiones como; fomento del interés por el arte en distintos públicos; concientización en favor del desarrollo sostenible; e integración cultural; así como también, a modo de respuesta frente a un escenario post pandémico en un mundo cada vez más conectado y globalizado. La propuesta se desarrolla y aborda desde tres perspectivas principales. En primer lugar, se analizarán buenas prácticas o referentes de experiencias gastronómicas llevadas a cabo en espacios patrimoniales. En segundo lugar, se profundizará en el concepto de gastronomía como patrimonio cultural inmaterial y se analizarán algunos ejemplos de gastronomía y cultura local. Y se justificará conceptualmente el nombre del evento. Y por último, se abordará la propuesta concreta de “El Jardín de las Delicias”, el lugar escogido, las acciones, los agentes, la comunicación para difundir el proyecto, gestión y viabilidad, entre otros.