Recasens Gracia, M.ª Asuncion; Puig Cepero, Cèlia; Giménez-Pérez, Gabriel; Soldevilla Barbosa, Cristina; Simó Guerrero, Olga; Pérez Giménez, Gemma; Navarro Alé, Olga; Pujol Martín, Gemma; Castells Fuster, Ignasi; Llargués Rocabruna, Esteve (Nutrición Hospitalaria, 2020)